Manfaat Kacang Koro adalah kacang-kacangan yang berasal dari Amerika Selatan. Kacang ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Kacang koro kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat sehat.
Kacang koro, dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang manis, ternyata menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Tak kalah dengan kacang-kacangan lainnya, kacang koro kaya akan nutrisi yang penting untuk tubuh.
Kandungan Zat Gizi Kacang Koro
Kacang koro sumber protein yang baik. Satu cangkir kacang koro (170 gram) mengandung sekitar 26 gram protein. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
Kacang koro sumber serat yang baik. Satu cangkir kacang koro (170 gram) mengandung sekitar 16 gram serat. Serat penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu menurunkan kolesterol.
Berikut adalah kandungan zat gizi kacang koro dalam 100 gram:
Makronutrien:
- Protein: Sumber protein nabati yang baik, sekitar 26 gram per 100 gram. Penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
- Lemak: Sekitar 16 gram per 100 gram, namun sebagian besar lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung.
- Karbohidrat: Sekitar 40 gram per 100 gram, dengan 16 gram serat. Serat melancarkan pencernaan dan menurunkan kolesterol.
- Serat: Kandungan serat yang tinggi, sekitar 16 gram per 100 gram, berperan penting dalam pencernaan dan mencegah sembelit.
Mikronutrien:
- Vitamin: Kaya akan vitamin B, E, dan C. Vitamin B berperan untuk kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otak. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan pelindung sel-sel tubuh.
- Mineral: Mengandung mineral penting seperti magnesium, tembaga, zat besi, kalsium, fosfor, dan kalium. Mineral-mineral ini menjaga kesehatan tulang, otot, dan saraf.
Manfaat kacang koro juga mengandung senyawa L-DOPA yang meningkatkan produksi neurotransmiter dopamin, berperan penting dalam mengatur suasana hati, gerakan, dan pembelajaran.
Selain itu, manfaat kacang koro juga kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, vitamin E, dan mineral seperti magnesium, tembaga, dan zat besi. Vitamin dan mineral penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang.
Baca Juga : 10 Manfaat Buah Matoa, Sumber Nutrisi yang Baik untuk Kesehatan
7 Manfaat Kacang Koro untuk Kesehatan
Kacang koro adalah kacang-kacangan yang berasal dari Amerika Selatan. Kacang ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Kacang koro kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat sehat. Berikut adalah 7 manfaat sehat kacang koro:
1. Kaya akan protein
Kacang koro adalah sumber protein yang baik. Satu cangkir kacang koro (170 gram) mengandung sekitar 26 gram protein. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
2. Sumber serat yang baik
Kacang koro adalah sumber serat yang baik. Satu cangkir kacang koro (170 gram) mengandung sekitar 16 gram serat. Serat penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu menurunkan kolesterol.
3. Kaya akan vitamin dan mineral
Manfaat kacang koro kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, vitamin E, dan mineral seperti magnesium, tembaga, dan zat besi. Vitamin dan mineral penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang.
4. Membantu menurunkan kolesterol
Kacang koro dapat membantu menurunkan kolesterol. Kacang ini mengandung serat larut yang dapat membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.
5. Membantu mengontrol gula darah
Manfaat kacang koro dapat membantu mengontrol gula darah. Kacang ini mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
6. Membantu menurunkan berat badan
Manfaat kacang koro dapat membantu menurunkan berat badan. Kacang ini mengandung protein dan serat yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
7. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat kacang koro dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kacang ini mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
8. Membantu menurunkan risiko kanker
Manfaat kacang koro mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kanker.
9. Meningkatkan kesehatan otak
Kacang koro mengandung vitamin E dan vitamin B yang penting untuk kesehatan otak. Vitamin E dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan, dan vitamin B dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif.
10. Menjaga kesehatan tulang
Kacang koro mengandung magnesium, tembaga, dan zat besi yang penting untuk kesehatan tulang. Magnesium dapat membantu menjaga kekuatan tulang, tembaga dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi, dan zat besi dapat membantu mencegah anemia.
11. Meningkatkan energi
Kacang koro mengandung protein dan karbohidrat yang dapat membantu memberikan energi.
Manfaat kacang koro adalah makanan yang bergizi dan serbaguna yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Kacang ini dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.